Tartalomjegyzék
A fekete bodza szirup megfázásra, de immunerősítésre is kiváló választás. A bodza – mely hazánkban is őshonos cserje vagy kisebb fa – már a népi gyógyászatban is ismert és használt volt. Nagymamáink idején szinte az egész részét a virágjától a kéreg alatti háncs részig felhasználták a különböző betegségek kezelésére, megelőzésére. A szárából – mely tüzelésre nem volt alkalmas – eszközöket, szerszámnyelet, játékokat, sípot, furulyát készítettek. A bodza ugyanis nemcsak kertekben, de erdőszéleken, réteken, mezőkön, utak mentén is megtalálható, így nem véletlen, hogy szinte minden részét feldolgozták.
Fekete bodza szirup recept
Hozzávalók:
- 20 dkg bodzabogyó (tetszés szerint nagyobb mennyiség is készíthető)
- 2 liter hideg víz
- 2-3 csészényi méz
A bodza előkészítése:
- a leveleket és zöld részeket távolítsuk el (csak olyan termést szedjünk, amin nincsenek bogarak, rovarok, egyéb szennyeződések)
- a bodzafürtöket alaposan mossuk meg, többszöri váltóvízzel
- majd egy villa segítségével szemezzük le
Az egyszerű bodza szirup elkészítési lépései:
- A leszemezett, megmosott bogyókat tegyük egy fazékba és öntsük fel 2 liter vízzel.
- Hagyjuk legalább egy fél órát ázni, hogy a bogyók alaposan kiázzanak.
- Majd forraljuk fel.
- Forrástól számítva legalább 20 percig főzzük még a bogyókat folyamatos kavarás mellett.
- Majd húzzuk le a tűzről és hagyjuk kihűlni.
- Ha kihűlt szűrjük le és adjunk hozzá 2-3 csészényi mézet.
- Ismét tegyük fel a tűzhelyre és alacsony hőfokon forraljuk fel.
- Akkor jó, ha szirup sűrűségű lesz.
- Hagyjuk kihűlni és töltsük az előzőleg kifertőtlenített, jól záródó kupakokkal ellátott üvegekbe.
- Hűtőben tároljuk.
TIPP: Csinos üvegekbe rakva és szépen feldíszítve pedig igazán különleges, egyedi ajándék is lehet bármely alkalomra.
Sambucol bodza szirup
Bodza szirupot nemcsak házilag készíthetünk, de készen is vásárolhatunk, pl. a Sambucol bodza szirupot. Ez az immunerősítő bodza szirup gyerekek és felnőttek számára is elérhető. Drogériákban, herbáriákban, de webshopokban is megkapható jellemzően 120 milliliteres kiszerelésben. Cukormentes étrend kiegészítő, mely egész évben fogyasztható.
https://hu.wikipedia.org/wiki/Bodza_(n%C3%B6v%C3%A9nynemzets%C3%A9g)
Vissza a kategória cikkeihez